料理名師自立門戶 「野壽司」告違約敗訴
- 發佈時間：2014.12.02 14:20
- 最後更新時間：2016.05.16 07:06
- 發佈時間：2014.12.02 14:20
- 最後更新時間：2016.05.16 07:06
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ken935700@tvbs.com.tw/201412/20141202143001857.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 在網路上獲得好評的日籍壽司師傅野村裕二，因為料理好手藝，更被封為「台北第一」，去年他自立門戶開店，但前東家指控，野村曾和公司簽約，內容是「合約結束3年內，不得開設同性質的料理店」，否則要賠償，沒想到野村不但開店，還挖角店內另一位壽司師傅橋本和弘，於是提告兩人違約，求償200萬，但法院審理後，認為兩位師傅並沒有接受培訓，不構成競業禁止條款，判決前東家敗訴。 <br /> <br /> <br /> 日籍料理師傅野村裕二：「錢(符號)是我們的魚...」 <br /> <br /> 他是野村裕二，中文有點生澀，但仍很盡力讓客人知道，他對料理的堅持，新鮮食材，加上好手藝，野村師傅原本任職於台北市一家野壽司，很多饕客對他的握壽司讚不絕口，網路評價極佳，甚至被封為「台北第一」，手藝無人能及。 <br /> <br /> 就算後來他離開野壽司，自立門戶，饕客繼續追隨，也就是因此，讓前東家野壽司不滿，他們指控，野村當初頭銜是店長，店內營收可以分紅，沒想到離開後，99年找人合營野村壽司，去年更自己開店，另一名日本師傅橋本和弘竟跳槽過去幫忙，前東家說，當初合約簽訂，離開後3年不能開同質性高的店，否則要賠償資本額3倍約900萬，如今認定他們違約搶生意，提告求償200萬。 <br /> <br /> 前東家野壽司員工：「我是聽說以前有(競業條款)，我現在不知道他們到底怎樣。」 <br /> <br /> 野村鮨員工：「這個官司還沒結束，我們暫時不要對外發言比較好。」 <br /> <br /> 兩家壽司名店都走高檔精緻路線，客源穩定，雙方低調回應，就怕官司糾紛影響名店形象。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ken935700@tvbs.com.tw/201412/20141202143010212.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ken935700@tvbs.com.tw/201412/2014120214300661.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/-8P9VI5RPY4" width="640"></iframe> <br /> <br /> </body> </html>