真鍋咖啡館來台超過20年，帶起台灣咖啡加盟風潮，而現在的負責人林治國，13年前說因為老婆「想要開咖啡店」接手經營，全盛時期有127家店，但接連爆發3次食安問題，包含三明治生菌數超量、2011年塑化劑事件，以及黑糖奶茶成分卻是砂糖，加上真鍋咖啡屬於中高價位，慢慢遭市場淘汰，現在全台只剩5家分店。
細細用濾網，滴出香濃咖啡，日本老品牌真鍋咖啡館，架上沒有熟悉的即溶咖啡包、罐裝咖啡粉，似乎有意跟出問題的總公司做切割。
真鍋咖啡店員：「真鍋總公司跟我們就沒關係了，因為真鍋總裁他去賣別的了，都比這個店賺錢啊，因為每一間店營業額不如預期。」
真鍋咖啡1992年，由國際商聯從日本引進，可以說是台灣連鎖咖啡始祖，2001年林治國接手，透露是因為老婆想開咖啡店，之後積極擴店，還以石燒咖啡的名字，到大陸展店10多家，但最後失敗。
當時林治國經營，原本全台只有20多家，他積極跟異業結合，最多增加到127家，可是90到180元的咖啡，屬於中高價位，平價咖啡丹堤、85度C，跟美國連鎖咖啡店星巴克加入戰局，競爭激烈，真鍋由盛轉衰，全台只剩5家店。
真鍋第二代幹部：「商品變化性也不大，長期下來，就整體發展也好，通路發展都受限，多重原因就沒落了啊。」
其實這不是真鍋第一次引發爭議，早在2009年，他們的自製三明治曾爆發生菌數超量，2011年也捲入塑化劑風暴，隔2個月又被發現黑糖風味奶茶，成分其實是砂糖。
5年來，真鍋爆發多次食安事件，當時負責人林治國所說的，因為老婆想開咖啡店，才踏入咖啡市場，這句話顯得格外諷刺。
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