立委林淑芬公佈食藥署公文，統一曾向統清購買的椰子油，是來自頂新問題椰子油，總共47噸，製成23項產品，包括大家相當熟悉的統一布丁、瑞穗鮮奶蛋捲冰淇淋、歐風巧克力蛋糕等等，統一下午出面說明，強調頂新完全沒告知購買的是大幸福的椰子油，因此將再度向頂新求償，目前市面上產品都已經更換原料來源，至於消費者賠償方案，目前研擬中，預計下周公布，然而整個問題椰子油流向食藥署遲遲沒有對外說明，也遭到抨擊。
軟嫩綿密布丁，是許多人從小吃到大甜點，統一布丁被立委林淑芬在臉書公布，也曾染問題椰子油，根據衛福部提供，統一過去向統清公司購買到頂新上百噸飼料油，其中在101年有47公噸椰子油，被用來製作23項熱賣商品，從布丁、冰品、麵包，包括統一布丁、瑞穗冰淇淋、歐風巧克力蛋糕、加州葡萄小吐司。
主力熱賣產品平均一年至少破10億元，23產品，統一目前只保留五項，包括瑞穗鮮奶蛋捲冰淇淋，冰戀雙旋冰淇淋，統一布丁兩件100克和180克，和歐風巧克力蛋糕改原料繼續販售，另外18項產品刪切永不販售。
統一發言人凃忠正：「這23項產品，因為都已經超過有效期限，目前並沒有在市面上流通。」
統一發言人表示是在11月12日，衛生單位要求拿出椰子油相關資料，才知道用到問題油，頂新完全沒告知，這椰子油是向越南大幸福所購買，因此將對頂新再度提出求償訴訟，至於消費者賠償部分，目前正在研擬，預計下週提出，不過之前食藥署堅持不公佈問題椰子油流向，也被外界質疑是在包庇統一。
食藥署代署長姜郁美：「我們所公布立即下架產品，它的清冊，是屬於還在繼續販售產品，屬於之前販售產品，曾經販售產品，都不會在我們清單裡頭，就是公布清單裡頭。」
統一強調，目前架上統一布丁原料已經更換，品質沒問題，而食藥署則是認為部分食品，已過了有效期限，因此沒必要再公布清單，但不論是過期或被吃下肚，統一製作多染黑產品，全民都有知的權利。
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