桃園縣針對永昌化工石膏粉,稽查下游業者,其中製作大漢豆腐的川武食品公司以及江記豆腐乳,都曾向永昌化工購買石膏粉,業者已經自主通報,有疑慮的產品已經先預防性下架,目前稽查員也將石膏粉送驗,要釐清食用級石膏粉,是否有摻入工業用石膏粉的疑慮。
大漢傳統板豆腐煎、煮、滷、炸,還能做成麻婆豆腐、或加進火鍋裡,現在卻傳出製作大漢板豆腐的川武食品公司,曾向永昌化工購買石膏粉,川武食品在官網發出聲明,強調自家使用的石膏是衛福部核定的食品級石膏 ,還附上許可證明報告,但從新聞中發現永昌石膏有疑慮時,他們就立即向桃園縣衛生局主動通報。
川武食品(大漢板豆腐)副總成安知:「只有這一項大漢傳統板豆腐使用石膏,其他通通都沒有使用石膏,當天立即停止板豆腐的生產作業跟禁止出貨。」
除了大漢板豆腐,另外新蓬萊食品公司的豆腐乳類產品,也使用永昌化工的石膏粉,業者在官網強調除了主動通報,豆腐乳類的產品也採取預防性下架,強調新蓬萊的產品新蓬萊負責到底。
桃園衛生局食品科長劉麗文:「我們就抽了他們的石膏粉,要送去檢驗(是否摻工業石膏粉),大概預計下個禮拜會出爐。」
另外桃園縣衛生局發現桃園市長生機械工業有限公司,在今年7月曾向永昌進工業級的硬石膏,稽查時卻沒坦承,事後被發現,衛生局除了封存原料,也將依違反食品安全衛生管理法開罰3到300萬元。
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