民眾不只愛喝超商咖啡，更多人喜歡自己動手做，有台灣業者看準商機，研發免插電行動義式咖啡機，用「壓的」注入大氣壓力，30秒之內就能完成。成功在美國募資生產，重量只有1.1公斤，在今天開幕的飲品展，成功吸引目光。
記者吳元熙：「小小的蹺蹺板其實大有來頭，不用插電也能輕鬆做出一杯義式咖啡。」
咖啡粉放入機器不用插電，左右橫桿，每按一下都會產生壓力，就像玩遊戲，維持在綠色安定區，6-9個大氣壓力就能輕鬆泡出義式咖啡。
免插電行動義式咖啡機業者Stacy：「它只要用手左右壓個20到30下，就可以沖泡出一杯，完美咖啡乳脂的義式咖啡。」
小小機身，重量只有1.1公斤，卻能做出帶有crema，咖啡乳脂的義式咖啡，台灣人研發，成功在美國資生產，MIT創意無限，特別的還有這一個。電子咖啡秤業者李珮熏：「我的水柱可能比較高一點的話，代表我的注水量是大的。」
小小曲線不是心跳圖，能夠紀錄泡咖啡注水穩定度，線越直手越穩，台灣自主研發電子咖啡秤，透過藍芽連結APP，不管用什麼杯子，咖啡比例一清二楚，要搶攻藍海市場。電子咖啡秤業者李珮熏：「要讓初學者有一個參考數據，其實如果你是專家比較熟練，它可以隨意去調整。」
咖啡飲品展人氣爆滿，各國商家聚首，台灣廠商成為亮點。
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