平價小火鍋羊肉摻豬肉　肉片成本差2倍

現在天氣漸漸變冷，火鍋店生意都不錯！在高雄檢方和衛生局人員查獲，有肉品業者為了增加肉片的利潤，在羊肉裡摻入低價豬肉，牟取暴利，業者還把混摻肉分做ABC三種等級，最差的C級，根本不含一絲羊肉，只用羊油摻入豬肉裡增加風味，而這些肉品大多是流向市場攤販和平價小火鍋店！

檢方和衛生局的人員進到業者的冷凍庫內，一箱一箱的大塊肉品名義上是羊肉，但是實際上卻都摻了豬肉。

市場肉品攤販：「看摻多摻少，如果100斤(羊肉)摻30斤豬肉，就比較看不出來。」

豬肉、羊肉混成組成肉，比例不要差太多的話，連市場賣肉的攤販都分不太出來，但是檢方查到一間位在新北市的肉品公司，所賣出的羊肉分做ABC等級，羊A和羊B是在羊肉捲裡摻豬的嘴邊肉或碎牛肉，最誇張的羊C完全不含羊肉，僅用羊油摻入豬肉，增添風味。

襄閱主任檢察官黃元冠：「羊肉捲的過程中會摻入20%的水增重，再低價銷售。」

肉品公司業者之所以要鋌而走險，主要就是因為羊肉、豬肉的價差，差了兩倍以上，羊肉一斤大約在200多元，豬肉一斤批發價，大約不到100元，這些羊肉摻了豬肉的問題肉片，主要都是流到羊肉攤或是平價的小火鍋店，現在天氣漸漸變冷，火鍋店肉品的需求量很大，為了牟利，才把豬肉當作羊肉賣欺騙消費者。