五股的觀音山，素有土雞聚落之稱，景氣好的時候，曾經同時有30幾家土雞城林立，競爭激烈之下，如今只剩不到10家，在山頭上持續飄香，今年春雨來的晚，綠竹筍產季也比往年延後，不過雨水不多，倒是讓筍子更甜、更鮮脆，山林間孕育的天然風味，甚麼調味料都顯得多餘了，一起來品嘗這在地好滋味。
鹹蛋黃在鍋裡勻勻的化開，放進白嫩的綠竹筍 ，再灑上大把蔥蒜，像是裹上了金粉，鮮甜的筍子味，紮紮實實的被包覆進去，混著蛋黃味，鹹香撲鼻，春雨遲了，今年的綠竹筍產季跟著晚報到，滋味卻是更勝以往。
土雞城老闆李先生：「雨水少，甜度就會高，就會比較脆，我們的土雞是自己養的，綠竹筍也是自己園裡產的。」
一丁點醃漬冬瓜提味，川燙過的雞腿肉清甜，伴著綠竹筍特有的甘醇悠然浮現，五股的觀音山，素有土雞聚落之稱，在這裡，絕對不能錯過的，就是這彈牙的土雞，黃澄澄的外皮、飽滿的油脂，到嘴裡，只有雞肉的原味，山林孕育的天然滋味，甚麼調味料都顯得多餘了。
用餐顧客：「大家都說觀音山的雞肉，是最好吃的。」
餐桌上看得見紅豔豔的溪蝦，還有裹著柴魚片的魚香豆腐，多元菜單，才能晚滿足饕客的味蕾，景氣好的時候，山頭上曾經同時有30幾家土雞城，而今一眼望去，不難看見許多看板還高掛，卻已是人去店空，天色要暗，山頭上炊煙才正要升起，真功夫才能繼續飄香。
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