標榜有機天然健康的「天和鮮物」,要價165元的現打蘋果汁,每天能賣近百杯,九月卻被新北衛生局抽查發現,大腸桿菌群超標,而且初檢複驗都不合格,將開罰3萬塊錢。業者強調,果汁都不含冰塊,應該不是食材汙染,但不排除員工清潔器皿不乾淨、交叉感染,再找出原因之前,暫停販售蘋果汁。
進口蘋果一片片放進果汁機,標榜有機天然的天和鮮物,一杯要價165元的蘋果汁,一天賣近百杯,但卻被新北衛生局抽查發現,遠百店蘋果汁大腸桿菌群超標,初檢複檢都不合格,讓這位才剛買鮮果汁的媽媽,聽了好傻眼。
民眾:「標榜有機新鮮,會覺得它好像會比較乾淨一點,(之後)可能就回歸自己在家裡做。」
就是看準天和鮮物強調有機健康,不少民眾願意多掏錢享受,不過業者強調,所有果汁都不用冰塊,應該不是冰塊水汙染,但不排除用水清洗感染,現在所有器皿,包括砧板刀具,都用熱水和酒精消毒,不過記者在現場發現,應該要整齊乾淨的流理臺,廚餘桶的蓋子就大剌剌放在旁邊,員工雖然戴起手套,但一下子拿水果,一下子拿杯子,或是拿別的器具,手套重複使用也有清潔問題,員工衛生概念恐怕要再注意。
天和鮮物行銷副總蔡明欽:「再詳細檢討每一個流程,因為我們的果汁強調不放冰塊,那我們也在猜測,是不是因為送檢的過程中,中間溫度的保持,會讓細菌的指標往上揚。」
不排除任何造成汙染的原因,業者說檢驗過關前,先暫停販售蘋果汁,新北市衛生局則打算開罰3萬,如果還有下次開罰300萬元。
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