美耐皿裝食物　攝氏30度恐釋出三聚氰胺

幼稚園小朋友享用餐點，就怕孩子小手抓不牢摔破餐具，家長有時會幫孩子準備這種材質輕而耐摔的美耐皿，但趕快換掉吧，因為裝熱食，小心產生毒素。高醫大環境醫學主任吳明蒼：「12小時內這一組使用美耐皿碗，他排泄的三聚氰胺顯著高於使用磁碗的。」</p>

高醫大研究發現，3天內用美耐皿吃飯的大學生，尿液三聚氰胺濃度比沒用過美耐皿的還要高，如果是參與美耐皿製造，暴露在三聚氰胺原料的工人也有腎功能低下的現象，腎結石患者的尿中三聚氰胺濃度也偏高，高醫大教授示範以美耐皿碗裝90度高溫熱水，這熱水再以儀器檢測，三聚氰胺出現飆高反應。高醫大環境醫學主任吳明蒼：「如果質料比較不好的(美耐皿)，大概就是可能差不多30幾度就會釋出(三聚氰胺)，如果質料比較好的(美耐皿)，那大概要差不多60、70度。」</p>

民眾：「但是這是無法避免的事情，所以就是只能自己多注意，然後多喝水這樣。」</p>

裝在美耐皿裡的食物，溫度只要在攝氏30到40度就有可能釋出三聚氰胺，或許攝取量在標準值內，長期不但可能傷害腎功能還可能致癌。</p>

而且這種全台普及的餐具，幾乎天天都能碰到，專家建議美耐皿裝冷食就好以外多喝水也能幫助代謝。</p>