幼稚園小朋友享用餐點,就怕孩子小手抓不牢摔破餐具,家長有時會幫孩子準備這種材質輕而耐摔的美耐皿,但趕快換掉吧,因為裝熱食,小心產生毒素。高醫大環境醫學主任吳明蒼:「12小時內這一組使用美耐皿碗,他排泄的三聚氰胺顯著高於使用磁碗的。」
高醫大研究發現,3天內用美耐皿吃飯的大學生,尿液三聚氰胺濃度比沒用過美耐皿的還要高,如果是參與美耐皿製造,暴露在三聚氰胺原料的工人也有腎功能低下的現象,腎結石患者的尿中三聚氰胺濃度也偏高,高醫大教授示範以美耐皿碗裝90度高溫熱水,這熱水再以儀器檢測,三聚氰胺出現飆高反應。高醫大環境醫學主任吳明蒼:「如果質料比較不好的(美耐皿),大概就是可能差不多30幾度就會釋出(三聚氰胺),如果質料比較好的(美耐皿),那大概要差不多60、70度。」
民眾:「但是這是無法避免的事情,所以就是只能自己多注意,然後多喝水這樣。」
裝在美耐皿裡的食物,溫度只要在攝氏30到40度就有可能釋出三聚氰胺,或許攝取量在標準值內,長期不但可能傷害腎功能還可能致癌。
而且這種全台普及的餐具,幾乎天天都能碰到,專家建議美耐皿裝冷食就好以外多喝水也能幫助代謝。
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