逢甲又有新的創意美食。有店家利用分子料理手法把牛奶和黑糖做成像是麻糬一樣的內餡，再包進土司裡，經過2分鐘熱烤後出爐，一個烤土司，裡頭至少有3層口感，學生族群愛嚐鮮，特別喜歡。
吐司也有新吃法，刀子切開後，裡頭不是果醬，而是包了至少3種餡料，咬一口，酥脆又Q軟。民眾：「外面是硬的，裡面是軟的，所以感覺起來，口感蠻特別的，裡面好像是麻糬。」
土司裡頭包的其實不是麻糬，老闆先鋪上一層特製的牛奶醬，接著再擺上這個黑糖或牛奶做成的內餡，利用分子料理手法，做成一條一條的，看起來或吃起來都有麻糬的口感，最後再搭配不同口味的醬汁，混搭成創意甜點。
放進熱烤機器，2分鐘就能出爐。老闆：「馬上吹涼一下，把表面水氣吹掉，皮會馬上變酥脆。」店員：「奶酥牛奶，好了。」業者：「牛奶比例比較高，所以相對的，它奶香味就會比較濃。」
老闆說，他是食品營養系畢業，平常就喜歡研發、創新食物，畢業後選在逢甲商圈擺攤開店，要把自己的創意烤土司和愛嚐鮮的學生分享。
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