今天是農民曆上的秋分代表氣溫將愈來愈涼，不只秋冬衣物可以準備出來了就連秋天該吃什麼，菜單也陸續更換像是超商鮮食，鎖定口感濃郁的食材，像是沙朗牛肉、鮭魚卵都被包進御飯糰裡；此外，民眾普遍都有秋冬滋補養生的概念，以往必須冷凍冷藏的滴雞精，業者鎖定怕消費者麻煩的心態，推出「常溫保存」的產品，要挑戰傳統雞精，搶攻每年500多億的保健商機。
主廚加一匙鮭魚卵在飯糰上，配上一塊銀鮭再包上海苔還有用濃厚山賊燒醬調味的沙朗牛肉，超商新推秋冬菜色，三角飯糰吃之前還能進微波爐加熱。
天氣開始轉涼，超商鮮食從飯糰三明治漢堡到熱狗堡都要擺脫冰冷形象，熱熱吃。而搭上節氣，很多人已經開始想「秋補」，加入熱水等待5分鐘回溫，傳統袋裝滴雞精用冷凍保鮮，現在有業者推新包裝，用常溫保存，撕開來就能喝。
新的殺菌設備充填機，還有日本進口的包裝袋，業者砸了至少3000萬，因為營養保健品市場真的很大，以2011年的資料，年產值500億以上，而傳統雞精一直維持在20億左右，近幾年興起的滴雞精則是急起直追，能做到常溫保存風味不變，更直接威脅到傳統雞精。
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