5月份天氣越來越熱，即將進入夏天，又到了西瓜的盛產期，不過今年冬天太冷，影響西瓜成長，產量沒有往年多，外型也比較小顆，不過因為缺水的關係，反而讓西瓜的甜度更高，今年雲林斗六舉辦的西瓜節，參賽西瓜平均甜度都達到12度以上，氣候不穩定，雖然影響賣相，但甜度可是爆表。
飽滿的西瓜，一刀切下，輕脆的聲響，紅通通的果肉呼之欲出，看起來細嫩多汁，讓人忍不住想咬一口。水果行老闆鄭永松：「台東的大西瓜都可以試吃看看。」
水果行路邊叫賣西瓜，老闆說，雖然今年冬天氣溫太低，影響西瓜成長，但吃起來比起往年的還要甜。雲林縣政府農業處長呂政璋：「因為現在的缺水已經到末端肥育期了，其實缺水對他的甜度有幫助的。」
產地缺水讓西瓜看起來，個頭都沒那麼大，但口感卻是更結實，5月進入西瓜產季，每年這個時候，雲林斗六都會舉辦台灣西瓜節，參賽的西瓜，平均甜度都達到12度以上。台灣西瓜節評審：「12.7(甜度)。」
氣候不穩定，影響西瓜賣相，但甜度可是爆表，不過西瓜節不只比甜度，也比外型，有愛心造型，刻上LOVE字樣，還有豬撲滿造型，貼上貼紙更唯妙唯肖。台灣西瓜節評審：「比較高(音)，它就是肉質比較硬，比較沒那麼熟，比較低(音)的就是比較熟。」
如何挑選好西瓜，也是一門學問，雖然今年受天氣影響，西瓜生長不穩定，產期比起往年 延後大約兩個禮拜，價格每斤平均小漲1、2元，但是品質卻比往年好。
