肉醬、冷凍食品可能都用到了餿水油，外食族該如何選擇食物，董事基金會建議，少吃食品多吃食物，特別是肉類要選擇，看得到明顯纖維，糕餅類除非自己做，知道用料來源，最好是少吃為妙，不過另外個讓外食族傷腦筋的問題，物價持續飆漲，主計處公佈最新物價指數創下了今年新高，豬肉主食漲幅超過5%，三餐在外傷荷包，食物也要慎選免得傷身。
上班族：「大部分都是盡量能夠自己處理，就自己買好一點的油。」
三餐老是在外，黑心油餿水油，用在哪些加工食品，從肉眼根本無法分辨，讓上班族真的怕了。上班族：「肉鬆呀，再製品的東西。」記者：「少吃？」上班族：「對。」
讓上班族更為難的，恐怕得花更多錢，在填飽肚子上，主計處公佈消費者物價指數，創下18月新高，豬肉售價漲了1成7，創下6年最高，米食麵食中式料理，平均漲了超過5%，上班族賺的薪水，越來越薄，怎麼挑怎麼吃才健康。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉：「盡量吃知道什麼的食物，所謂的原態食材，就是說肉有纖維的，蔬果就是真正蔬果，就是少吃到添加物，或者說不明的隱形油。」
主食類盡量選擇榖類根莖類，如果要喝下午茶，以水果牛奶鮮果汁，炸雞盡量去皮，重要的是減少加工品，含有油脂類的糕點，加工品沒有辦法掌握來源，還是少吃為妙，如果非吃加工品不可，也得當心外包裝上的，GMP、ISO標章僅只代表製作過程合格。
董氏基金會執行長姚思遠：「所有的這些標章，對我們一般民眾而言，似乎形式化了，感覺我們已經沒有辦法信賴這些相關標章。」
有標章不代表食材安全，而台灣的夜市，炸魷魚炸雞排，都得用到油。夜市攤販：「就是用這種油呀，總公司規定，就是這種比較有大牌子的沒有問題的油。」
拿出油桶自清，但這次餿水油事件，已經讓國人擔心，寶島美食招牌蒙上陰影。民眾：「黑心產品不是我們國家會出現這麼多的，影響很大，人家(遊客)聽到可能會不敢來。」
接二連三食安問題，現階段影響國人信心，傳到國際上，讓台灣美食名氣打了折扣。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
