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85度C進貨餿水豬油 5款蔥麵包中鏢

記者 陳相如 陳和琳 / 攝影 江俊彥 謝賢熺 台中-上海 報導
發佈時間:2014/09/05 19:58
最後更新時間:2016/05/16 07:06

平價咖啡龍頭85度C,從台灣賣到國外,也在黑心油事件淪陷!85度C坦承,每個月向強冠進貨2萬多元的全統香豬油,用來爆香青蔥,店內販賣的五款蔥麵包都中鏢!而旗下的「這一鍋」火鍋店,也進貨全統香豬油,用來滷製鴨血和豆腐,現在已經停賣,更換廠商;業者喊冤,挑選大規模、認證合格的廠商,採購流程符合程序,卻中鏢,喊冤自己也受害,不排除要向強冠求償。

85度C烘焙坊,使用黑心豬油爆香青蔥,實際到店面選購,貨架上還有賣,蔥系列麵包,兩款「全麥蔥捲」和「青蔥肉脯」,不是早該下架了嗎?85度C店員:「現在沒有問題,現在改回都沒有問題。」

店員急忙解釋,已經更換另一款豬油,不過85度C被查出,向強冠公司,進口全統餿水豬油,製作麵包,包含店內人氣商品蔥花、全麥蔥捲、青蔥排、田園三鮮、脆皮蔥燒,價格40元起跳,五款麵包都中鏢。

85度C主打平價咖啡、糕點、烘焙,2003年從台灣發跡,跨海賣到澳洲、香港、美國,在南加州開第一間分店,吸引爆量人潮排隊搶購,蔥花系列麵包,也是主力產品,難道全統黑心油麵包,也進了外國人的肚子嗎?

85度C公關鐘靜如:「進貨的金額大概是2萬多元,這個油只有用在台灣,並沒有用在海外其他地區。」

業者說各國產品,會配合當地人口味做調整。TVBS記者陳相如:「85度C在全中國大陸有459家,業者表示麵包之所以沒有用到豬油,是因為容易獲得客訴,也因此在中秋節檔期的時候,他們的蛋黃酥,都是用奶油和蛋液調製而成。」

因為中國人口龐大,還有回教民族,就怕民眾吃了豬油會破戒,因此打從進軍大陸市場,就不使用豬油。黑心餿水油產品,沒有銷到國外,但國內很多人愛吃的火鍋,85度C旗下「這一鍋」也淪陷,滾燙麻辣鍋,鮮嫩鴨血、豆腐滷得入味,不過製作過程,也添加了黑心全統豬油。

「這一鍋」發言人簡朝立:「用在麻辣鴨血跟豆腐的調味醬。」

業者表示,處理鴨血、豆腐過程,使用豆瓣醬、全統香豬油等配方滷製去腥味,比例17比1,全台4家分店,每個月用量90桶滷汁,上午已經緊急下架。

85度C公關表示,公司每個月進貨全統香豬油,兩萬四千元,強調強冠所提供的豬油,跟市面上其他廠牌相比,價格並沒有明顯落差,而廠商也提供SGS檢驗合格證明,導致採購難以察覺,認為自己也是受害者,政府把關不夠嚴謹、企業大廠沒有發現,消費者成了黑心油最大受害者。

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#麵包#85度C#餿水油

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