知名伴手禮品牌黑橋牌，販售的旗魚酥，在香港被驗出汞含量3.5ppm超標，香港暫時停售，台灣也緊急下架約4千罐貨品。黑橋牌指出，去年12月底製造旗魚酥，銷往香港共120罐，當時出關沒被抽驗到，但旗魚原料檢驗，完全符合台灣檢驗標準，不得含甲基汞超過2ppm，但香港檢驗成品卻超標，台南衛生局立即到工廠查廠，將旗魚肉抽樣送驗，釐清是否原料端出了問題。
從門市到工廠，店員忙著把旗魚酥和旗魚脯下架回收，更貼出公告，憑發票就能退款退貨。黑橋牌發言人林欣蓉：「全省統計(下架)數量，大概4千罐左右。」
黑橋牌的罐裝旗魚酥，被香港當地抽驗，發現汞含量3.5ppm，超過香港規定標準值0.5ppm 7倍，立即被下架停售，黑橋牌表示，這批旗魚酥是去年12月20日製造，外銷香港120罐，當時產品在出口報關時，並沒有被抽驗到。
黑橋牌發言人林欣蓉：「(重金屬)報告的原料肉檢驗，全部都是零檢出，所以原料的部分是沒有問題的。」
沒料到香港當局驗出含汞量超標，業者趕緊拿出報告自清，說在去年11月5日，這批魚酥的黑旗魚肉檢驗，不論是甲基汞、鉛或鎘，都是零檢出，怎麼到香港，卻變成含汞超標？
衛福部食藥署食品組副組長薛復琴：「可能香港驗的是總汞，我們規定是(驗)甲基汞。」
原來台港標準不同，香港食品的重金屬含量規範，成品汞不得超過0.5ppm，台灣則是限制原料甲基汞2ppm以下。
衛福部食藥署食品組副組長薛復琴：「魚在環境裡面，吸收了不同的汞以後，在魚體裡面經過轉換，主要是(變成)甲基汞。」
甲基汞是無機汞透過微生物作用轉化，易存在河流湖泊，對人類傷害大，比汞還要大，因此歐盟以甲基汞當作檢驗標準，衛生局下午立即到工廠，從27包旗魚肉原料抽驗，帶回樣本檢測。
記者：「初步看環境有問題嗎？」南市食藥管理科長許惠美：「環境是沒有問題。」
原料、生產線看似都沒問題，但深海魚受環境汙染程度較高，為了避免類似狀況，業者除了回收下架，往後也不再販售旗魚酥，也將原料和成品送驗汞和甲基汞含量，檢驗結果一週後就會出爐。
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