一般到餐廳最常吃到的都是鳳梨蝦球，但您有嚐過咖啡蝦球嗎？高雄這間餐廳的老闆，特別偏愛台灣的土產農作物，於是他經過好幾次試驗後，最後把古坑咖啡加入美奶滋裡，綜合沙拉的甜味，又有淡淡的咖啡香，淋在炸好的蝦球上，甜甜鹹鹹的新奇口感，讓客人都說好特別。
裹上3種特調麵粉的蝦仁，炸得金黃酥脆，外皮色澤光亮後的蝦球放進盤子裡，接下來淋上蝦球的，就是店家的獨門創作，深咖啡色的液體，是加入了咖啡的美奶滋。
客人：「甜甜的。」記者：「有什麼味道嗎？」客人：「巧克力的味道，有一種咖啡的香味啊，不像奶油那樣油膩。」
咖啡美奶滋加上酥脆蝦球，口感多層次，淡淡的咖啡香從嘴巴裡飄散出來，再搭上巧克力，滋味特殊，其實這咖啡美奶滋，是特別選用雲林古坑咖啡，業者說加了咖啡後，能降低美奶滋的甜味。
餐廳經理林宜賢：「因為我們也試過很多種啦，像是芒果沙拉口味，但那味道又太甜了，咖啡剛好是我們嘗試過以後，是剛好跟蝦球搭配很恰當的。」
少了容易膩的甜，多了咖啡香，餐廳的新菜色獲得消費者好評，難怪一天最少賣出百盤，也大大推廣台灣的在地口味。
