夏天保存食物放冰箱最方便，不過冷藏也是有學問的，一般家用冰箱常把鮮奶放在拉門置物格，乍看之下取用方便，其實越冰越不鮮！因為冰箱門開開關關溫度起伏，只適合放調味料或是飲料，冷凍櫃最好生熟食分開，做小袋分裝避免交叉感染，家事達人示範可以用洗衣袋做成簡單門簾，就算不小心食材冰錯位置，還有個「盾牌」保冰。
蕭小姐vs.女兒：「哇，有布丁！」
幼兒園下課第一件事往冰箱跑，要媽媽幫忙拿點心，布丁一口口再來瓶養樂多，全家人每天都會用到的冰箱，透漏每個家庭生活習慣。
蕭小姐：「家裡通常都常會有客人，我們都會預備有一些啤酒，還有一些酸性飲料，家裡因為有兩個小孩兩個寶貝，夏天到了，雞蛋布丁啊，巧克力牛奶還有養樂多，是一定需要的。」
蕭小姐習慣先把生鮮肉類去血水再冰，晚餐食材提前先做簡單處理，冰放到烹調前，有的家庭把冰箱當「保險箱」，買回來的水果往裏頭一塞，以為有冰就OK，其實沒放保鮮層，保存效果大打折扣，葉綠蔬菜冰對地方才能延長保鮮。
家事達人林素芬：「我們常會(把鮮奶)放在門邊，可是因為門常打開、關起來，溫度容易變化。」
一般家庭最容易的是錯誤使用拉門層，因為又開又關溫度起伏最大，只適合擺放常溫也能儲存的飲料，或是各種瓶罐調味料，養樂多、布丁可以直接入口的熟食，要放冷藏上層靠內，冷凍櫃也有學問，食材最好分成小袋裝，方便單次取用適當份量，生熟食做區隔避免交叉感染，上頭標記日期，免得忘記擺了多久，家事達人還有這一招。
家事達人林素芬：「冰箱門這邊如果不放心，也可以貼一條，我們把它貼起來，(透明的)一看就很一目了然，要拿東西撥開就可以。」
就算家中大人小孩不小心沒冰對位置，還有這層「盾牌」保冰，夏季飆高溫，冰箱用對方法才能真正保鮮。
◤日本旅遊必買清單◢
