一年一度的母親節又快到了，每年這時候最熱門的商品就是蛋糕，不管是實體店家還是網路訂購，幾乎都是訂單接不停，衛生署食品藥物管理局今年，特別抽查全台37家網購及連鎖蛋糕業者，沒想到包括幾分甜、85度C和提拉米蘇等知名店家，都被點名環境有待加強，甚至連台中、台南市的大飯店也都上榜，總共15家不合格，比率高達4成左右。
巧克力襯底，配上一顆顆大草莓，櫥窗裡各式各樣的甜點蛋糕，讓人看了口水直流，看準母親節商機，每年4-5月，蛋糕市場就成了連鎖業者的兵家必爭之地。
母親節蛋糕預購夯，衛生署食品管理局特別抽查全台37家網購及連鎖蛋糕業者，沒想到，包括新北市的幾分甜、手信坊、台中的85度C，和花蓮提拉米蘇等知名店家，通通上榜，甚至還有飯店的烘培部門也不合格，總共15家，比率高達4成左右。
食品管理局表示，不合格業者大部分是將生熟食一起放在冷凍庫，器材設施沒有定期清洗，以及員工工作服和工作環境髒亂等，不符衛生規範，已經要求立即改正，但其中知名的網購店家拿破崙先生，則因為工廠沒有加裝紗窗，以及員工沒有體檢等原因，遭到衛生署要求限期改善，否則將開罰6到30萬。TVBS記者：「請問這邊是拿破崙先生的廠房嗎？」
TVBS記者實地來到網購店家工廠，裡面員工忙進忙出，訂單也一直不斷湧入，但現場不僅原物料堆放在地面上，就連蛋糕成品都直接晾在空氣中，沒有任何冷藏保存。網購蛋糕業者張先生：「因為我們這環境房子已經舊了，除非說搬地方才能改善，不然這現有的環境不好再做整理。」
這家被媒體直擊的業者，坦承品管的確有疏失，強調會依照規定改善，但同樣榜上有名的85度C卻澄清，強調台中市衛生局稽查合格，資料到了衛生署卻變成必須「輔導改善」，明顯出現落差，母親節前夕的糕餅銷售旺季，業者繃緊神經，就怕打擊消費者信心。
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