大街小巷到處可見咖啡店,台灣喝咖啡變成一種習慣,高雄知名品牌的茶飲店,特殊瓶裝特點,加上另類的茶飲,從2006年開始到現在全國已有超過70間門市,業者看準商機,轉戰咖啡市場,咖啡價格介於45到100元間,在南台灣不算便宜,但介於平價和高價咖啡,讓上班族也能輕鬆來上一杯,另外也比照茶飲店推出促銷,要一網打盡飲品市場。
烘焙好的咖啡粉,經過機器沖煮香氣四溢,再裝進特製瓶子中,果然吸引顧客上門。顧客:「冰的無糖。」店員:「先生呢?」顧客:「冰的。」
人手一瓶,讓你隨時帶著喝,店裡還有烘焙機,依客人喜好客製化烘豆,但其實這間咖啡店是高雄知名茶飲店的第二品牌。連鎖咖啡店副總楊紘璋:「有關於喝的文化去推廣出來,所以慢慢在茶飲有一定基礎後,再往咖啡市場做拓展。」
調好的烏龍茶加上奶蓋、撒上芝麻粉,獨創的茶飲成為賣點,還有這款帶有芥末的白巧克力,加上竹炭奶蓋和玄米,同樣成為人氣飲品,從2006年在高雄創立第一家,到現在全國已超過70家門市,除了口味創新吸客,促銷手法也很重要。
連鎖咖啡店副總楊紘璋:「比如每個月10、25日,憑會員卡有79折。」
雖然茶飲價格落在35到105元,在南台灣並不便宜,但業者祭出每月兩天79折活動,成功帶動業績,這回新創的咖啡店,最便宜的只要45元,但也有單品咖啡,一杯要價100元,和另外知名的咖啡連鎖店相比,數字牌35-90元,S牌價格在70-155元,價格剛好介於兩者之間。
顧客:「價格上對我們上班族比較沒負擔。」
除了咖啡,輕食、蛋糕全部手工現做,未來也會推歐式麵包,茶飲轉戰咖啡,創新結合多元,要在飲品市場再創佳績。
◤人氣精選文◢