今天的夜現場要來帶觀眾看，士林有一家生煎包店，老闆堅持新鮮食材，每天清晨4點，就準備好溫體豬肉和梨山高麗菜，搭配上多年的烹飪經驗，讓生煎包的口味更加香酥美味，從下午賣到深夜，生意非常好，讓他一賣就將近30年，吃過的客人都讚不絕口。
鍋爐內，包子煎得滋滋作響，瞬間香氣撲鼻，沒多久，就煎成一顆顆微帶金黃色的美味煎包。店員：「先生、小姐，有肉有菜喔，帥哥要什麼？」顧客：「我要2個肉的。」
這家位於士林的生煎包，已有近30年的歷史，專賣肉包和菜包2種，從下午賣到深夜，客人總是絡繹不絕，老闆娘的手忙著包料裝餡，一個接一個，忙個不停，生意好的話，一天還可以賣到上千顆。
顧客黃先生：「有名啊、好吃啊，我買各10顆。」
顧客李先生：「吃很久了，大概吃5、6年了。」
老顧客愛不釋手，有的一吃就是5、6年，煎包加了什麼美味，這麼神奇，老闆透露，關鍵在於食材。生煎包老闆娘何美華：「食材要新鮮，這個是最重要的，梨山的高麗菜，我們的菜都比人家貴，所以我們的包子好吃就是差在這裡，做吃的這行就是這樣，很龜毛。」
老闆堅持食材新鮮，清晨4點就開始準備新鮮溫體豬肉和梨山高麗菜，加上多年的經驗烹調，做出這一顆顆好吃的生煎包，也帶來源源客潮。
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