餐飲界最近似乎吹起一股「轉型風」，五星飯店把酒吧改賣早午餐，現在連鎖甜甜圈也賣起拉麵，從甜點轉向搶攻正餐市場，日式甜甜圈展開首間二代店，未來將全天候供應熟食，用餐座位也多了1倍，而主力甜甜圈為了增強市場戰鬥力，店面安裝冰櫃，賣冰淇淋甜甜圈以及冰凍奶油甜甜圈。
店員：「你的海鮮拉麵套餐。」
熱呼呼的拉麵上桌，連鎖甜甜圈店破天荒賣現煮拉麵，主力甜甜圈在套餐中，反倒退居配角，甜點店賣拉麵，扭轉民眾印象，日式甜甜圈業者拚轉型，開二代店，不只賣甜食現在也切入正餐市場，未來打算全天候供應熟食，店面也擴大，十多個座位多了1倍，變成50個，搶攻上班族正餐市場大餅。
連鎖甜甜圈總經理洪堯欣：「切入正餐的拉麵能給消費者飽足感，二代店應該能夠帶動我們公司(業績)2成到3成的成長。」
冰磚咖啡配上牛奶，新推夏季商品，冰淇淋甜甜圈內餡也很夏天，除了熱食，甜甜圈轉型，主力甜食也拚創新，店面櫃台多了冷凍櫃，要賣「冷的」甜甜圈，主打冰凍鮮奶油。
餐飲市場轉型大戰，先前也有五星級飯店將夜間營業的酒吧轉型，搶千億早餐大餅，改賣早午餐，拉長營業時間，餐飲紛紛走向多角化經營，從酒吧到早午餐，從甜點到拉麵，單一品項到多元化，多面相進攻，要吸引不同客層踏進店內消費。
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