鴕鳥肉9成假的　台糖6月結束養殖

國內最大的駝鳥養殖戶台糖，即將在6月份結束經營，目前國內養殖數量2千頭，將銳減剩下1500頭，雖然價格可望多漲最多10%，不過其他養殖戶擔心市場會跟著逐漸萎縮，業者表示，原因就在於市場上有將近9成，都是用袋鼠肉混充鴕鳥肉，但兩者售價一個每台斤只要50、60元，一個將近400元，根本就是劣肉驅逐了良肉。</p>

精緻的日式壽喜燒，熱呼呼的火鍋，還有這道生菜燒肉，看得出來，都是鴕鳥肉做的嗎？</p>

民眾：「嗯，口感滿嫩的。」</p>

民眾：「你如果一口咬下去，比雞肉好吃，也比牛肉好吃。」</p>

民眾口中的美食，現在卻傳出國內最大的養殖戶台糖，6月份就要結束營業，位於屏東鹽埔的牧場，雖然還有300多頭，不過比起全盛時期的500、600頭，已經剩下一半，而原因就在於市場上，便宜的假鴕鳥肉佔了9成，幾乎讓鴕鳥養殖戶無法生存。鴕鳥養殖戶楊明謀：「袋鼠肉的問題很嚴重，袋鼠肉是要當飼料用的，1公斤進來台灣才40元。」</p>

真的鴕鳥肉富含鐵質，顏色比牛肉還紅，袋鼠肉卻是桃紅色，而鴕鳥肉瘦肉為主，不會有肥瘦肉混合的情況，口感上軟嫩鮮甜，價錢每台斤350至400元，不像假貨只要50、60元，超過5倍價差！鴕鳥養殖戶楊明謀：「調理包的千萬不要買，如果要，請他們拿整塊肉切給你們看。」</p>

實際到台糖量販店，鴕鳥肉只剩下小小一個區塊販售，不過國內全盛時期，約有200家養殖戶，共5、6千頭鴕鳥，現在剩下不到20家，約2千頭，台糖就佔了約1/4，如果再退出，恐怕剩下1500頭數量，價錢雖然可望多漲5%到10%，不過就怕市場跟著逐漸萎縮，導致養殖戶十幾年來的心血，跟著付諸流水。</p>