今天美食一點訣，要帶您品嘗一道創意南瓜料理，特選南投仁愛鄉的南瓜，先挖空南瓜籽，放進電鍋蒸到八分熟，接著把香菇、紅蘿蔔、芋頭切成丁爆香，加入鮮奶拌炒，把炒好的配料塞進南瓜裡，一起蒸熟，取名為金童芋女，南瓜綿密鬆軟，南瓜香和配料香互相混合，讓顧客讚不絕口。
老闆娘：「這個是金童芋女。」
整顆南瓜端上桌，一打開散發陣陣香氣，裡頭塞滿配料，顧客等不及來上一口。客人：「菜頭、南瓜、紅豆，很天然的東西，吃這種健康的好料理，讚！」
顧客一口接一口，有人吃完，馬上再盛一碗，裡頭的配料吃光，南瓜也不能放過。客人：「南瓜又香又甜，綿綿綿。」
這道創意料理，南瓜天然香氣和配料完美MIX在一起，好吃的秘訣就是裡頭的配料，先拌炒，再放進南瓜一起蒸煮，製作過程可是不簡單，老闆娘將新鮮南瓜去除南瓜籽，挖出果肉備用，再將南瓜放進電鍋裡蒸煮。
香菇、杏鮑菇、紅羅蔔、素豆腐切丁、南瓜泥，下鍋爆香，還要放入芋泥，再加鮮奶煮到沸騰，最後將配料，塞進南瓜裡一起蒸熟。
老闆娘：「第一道先蒸8分熟，料加進去，再蒸半個小時。」
南瓜特有香氣，和拌炒過的芋頭、香菇、紅蘿蔔餡料，在電鍋裡互相融合，綿密的南瓜，搭配蔬菜餡料，香味、口感更添層次，顧客一吃就上癮。
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