TVBS食尚玩家節目跟雜誌，舉辦全台百大美食英雄榜選拔，TVBS新聞台也製播金食尚美食系列專題報導，要帶您了解北中南各地美味，今天要帶您吃遍全台夜市美食，高雄瑞峰夜市，沖繩酥炸大魷魚，一串比臉還大，香酥多汁，顧客排隊必吃；台南花園夜市，獨創鐵板線間大腸包小腸，搭配六種醃漬蔬菜，不容錯過；台中逢甲夜市，把披薩變成甜筒，餅皮酥脆，咬下會有卡滋聲，拿在手上邊走邊吃，逛起夜市更方便。
老闆拿起甜筒，裡頭不裝冰淇淋，而是塗上一層番茄醬，塞進海鮮配料，花椰菜和一整隻蝦子，鋪上滿滿的起司，送進烤箱，大口咬下，甜筒披薩，發出清脆聲響，起司還會牽絲，顛覆傳統披薩造型，口感很特殊。顧客：「有那個披薩焗烤的感覺，口味很濃厚。」
高溫烘烤，起司跳動，挑動味蕾，還有肉醬、夏威夷口味，每種口味，都鋪上一層厚厚的焗烤起司，餅皮也是老闆每天純手工製作，麵糰發酵，滾成條狀，慢慢捲上錐形模具，逢甲夜市即品甜筒披薩，一天熱銷200多支。
新鮮魷魚裹粉，放進油鍋，炸到金黃色，沖繩速酥大魷魚，顧客大排長龍，到高雄瑞峰夜市，絕不能錯過這一味。顧客VS.記者：「炸得很酥，魷魚嚼勁很不錯，夠不夠大？很大。」
飽滿的香腸、糯米腸，在鐵板上煎得吱吱作響，大腸包小腸，在鐵板上均勻熟透，這是台南花園夜市，創新吃法。店家：「用烤的肉汁會跑掉，用煎的它會把肉汁鎖在裡面。」
除了烹調方式特殊，香腸也是老闆純手工自己灌，肥瘦肉比例，三比七，搭配六種醃漬蔬菜，洋蔥、蘿蔔、小黃瓜、泡菜、薑、蒜，讓人一吃就上癮。顧客：「香腸很多汁，配上泡菜感覺很清爽。」
顧客：「香腸很扎實，肉質很實在。」
花園夜市美食，還有二師兄古早滷味，現滷雞腳紅通通，散發中藥香氣，同樣也是高人氣，往北走，寧夏夜市美食，劉芋仔的蛋黃芋餅、香酥芋丸，現捏現炸；士林夜市，高雄東山鴨頭，香酥帶甜；基隆廟口夜市，王記天婦羅，現炸淋上粉紅醬汁。店家：「前面借過一下喔，燙喔，非常燙喔，借過喔。」
宜蘭羅東夜市，阿灶伯當歸羊肉湯、臭豆腐，也是排行榜美食，填飽肚子，當然還要來點飲料，現切木瓜，加入新鮮牛奶，高雄六合夜市，鄭老牌木瓜牛奶，香濃滋味，一天熱銷500多杯，連陸客也讚不絕口。顧客：「很好喝，與眾不同啊，第一次喝到。」
顧客：「好喔，爽的很。」
現打果汁，抓住顧客味蕾，台中逢甲夜市，還有以哈利波特為創意發想的奶油啤酒，讓人驚豔，特製奶油在奶泡機攪拌，60度加熱，空氣震動，打出蓬鬆奶泡，慢慢倒進啤酒裡。顧客：「倒下去就變了，喔。」
啤酒、奶油顏色漸層，慢慢融合在一起，顧客等不及要來上一口。馬來西亞顧客：「很香，有奶油味，有奶香啤酒味，先喝進去是冷的，感覺會慢慢熱。」
濃郁奶香配啤酒，連馬來西亞學生，喝了都上癮，老闆娘說，在逢甲開店10多年，本來只賣現榨果汁，近兩年推出奶油啤酒，賣得更好。店家：「大概試了一百多次，所以每天幾乎都在喝酒，上班一直喝。」
失敗一百多次，研發出來的奶油啤酒，喝的到綿密奶泡，奶香蓋過啤酒苦味，又不失沁涼口感，冷熱衝突口感，一天熱賣200多杯，十家夜市美食票選高人氣，想吃透透，得做好排隊心理準備。
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