草嶺位於雲林山區，非常偏僻，本應該是窮鄉，但得天獨厚，這裡種植大面積苦茶，榨成的苦茶油熱銷，因為少油煙和耐高溫的特性，不但是產婦的最佳補品，食安風暴後更受到矚目，當地10戶人家有8戶靠賣苦茶油賺錢，週末假日，遊覽車一車一車來觀光，一年創造4000萬的商機。
紅色招牌，苦茶油，綠色招牌，也賣苦茶油，還有高掛的藍色看板，大街小巷賣得東西都一樣，都做苦茶油生意，雲林草嶺被稱為苦茶油之鄉，隨便到一戶人家，婆婆媽媽都能講出一口好油。草嶺居民：「因為我們的苦茶油，第一個沒有加防腐劑，第二它煮菜，抽油煙機都不會黏。」
轉身到桶子邊，倒出今年剛壓榨好的苦茶油，呈現金黃色澤，油油亮亮，甚至能直接喝下。草嶺居民：「就這樣子喝。」記者：「不會不舒服？」草嶺居民：「它油而不膩。」
草嶺位於雲林山間，從高點往下看，四面都是山壁，人口集中一小撮地方，全鎮7百個人，幾乎都上了年紀，但得天獨厚，這裡的人10戶有8戶靠苦茶油賺錢，遊覽車一車一車來，全都帶來參觀，看苦茶油料理出香噴噴的麻油雞。
收汁後的苦茶油雞，深咖啡色看起來非常入味，炒過的油可以拌麵線，苦茶油因為油煙少、耐高溫的特性，在食安風暴後更受到矚目，草嶺苦茶栽種面積有38.7公頃，一年產11萬公斤的苦茶籽，創造4000萬商機，當地人流行喝苦茶油，保「胃」健康。
草嶺居民：「來這段時間胃腸都還蠻好的，都沒什麼狀況。」記者：「你來多久了？」草嶺居民：「大概兩年。」
他是在地少數的年輕人，是名營造商，來到草嶺後開始吃苦茶油，感受到外食負擔減輕了，原本是人煙罕至的偏鄉，因為苦茶油，找到了生存之道。
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