宜蘭三星蔥遠近馳名，去年就創造1億9千萬的產值，開發做成蔥餅、蔥包跟蔥燒鴨，每年更為宜蘭帶進龐大的經濟效益，現在新北市也大力推銷盛產的珠蔥，它生長在烏來、平溪跟雙溪，能做出各式珠蔥料理，目前產值有2千萬，新北市也希望能用美食為烏來這些觀光地，再衝出新商機！
蔥在鍋子裡大火拌炒，加一點香菇提味，一道美味珠蔥料理快速上桌。沿路賣蔥，開著車，沿路都可看到賣蔥的攤販，在烏來、平溪、雙溪、貢寮這些地方就是珠蔥的產地，現在正是珠蔥產季，新北市政府推廣珠蔥，打算跟宜蘭的三星蔥來個大PK。
先從外觀比一比，珠蔥外型較短，三星蔥則是比較長；口感相比，一個吃起來比較嫩，一個則是強調香氣提味。攤商：「三星蔥就是爆香的，珠蔥連尾部都可以吃，比較高級的蔥。」
快炒店老闆娘：「它沒有蔥的嗆味，口感是嫩的。」
不過要跟得上三星蔥的腳步，珠蔥還得要邁進一大步。看看宜蘭，開發出許多不同的副產品，包括料理，三星蔥餅，甚至連蛋捲、冰淇淋都有，以農會來說，光光生產這些產品，每年業績就多達4成左右，人家只要一提到宜蘭，就會想到三星蔥。
其實以全台蔥產值來說，新北的珠蔥就佔了2千萬，其實多加利用，可以創造更高的產值，因此新北市政府積極推廣珠蔥，希望以後提到新北的烏來或平溪，大家就知道當地有個道地美食叫珠蔥。
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