松露價格「貴鬆鬆」，所以只要產品冠上「松露」二字，就給人身價不凡的感覺，像是松露鹽就不便宜，不過走訪進口食品行，100克的松露鹽，裡面只有2公克的松露碎屑，比例其實沒有想像中多，而越來越多老饕，注重鹽巴提味之效，尤其是在牛排上，有飯店業者在每坪百萬的乾式熟成室，打造出全台唯一的喜馬拉雅山岩鹽牆，1塊岩磚就要價台幣5、6千，總共高達50~60萬，要靠高檔岩鹽，提升產品價值。
肋眼烙痕後，送進煙燻箱，之後再用1200度的超級烤箱，讓外層酥脆，最後盛裝。飯店業者：「這是21天乾式熟成美國牛。」
牛肉不是放在瓷盤或鐵盤，而是「鹽」盤，打出可以增加風味，保溫效果也更好，這個鹽還大有來頭。飯店業者趙芝綺：「這個是我們喜馬拉雅岩鹽牆，那它可以讓牛肉，吸收礦物質和鹽分。」
有飯店在每坪百萬的乾式熟成室，打造出全台唯一的喜馬拉雅山岩鹽牆，總共100元，1塊就要價台幣5、6千，總共高達50~60萬。飯店業者趙芝綺：「喜馬拉雅岩鹽可以促進牛肉的轉化過程，然後讓它的肉質，可以更加的鮮甜、更加的軟嫩。」
色彩鮮艷的鹽巴，裝在小杯中，感覺精緻可愛，另一家飯店的牛排館，直接拿出3種鹽讓消費者選擇，像是粉紅色的喜瑪拉雅玫瑰鹽，綠色的是夏威夷竹葉鹽，白色是法國鹽之花，顆粒粗細、礦物質不同，提出牛肉甜味的層次也不同。
而走訪進口食品行，架上琳琅滿目的各式鹽巴，其中個頭比較嬌小的，就是給人「貴鬆鬆」印象的松露鹽，一罐100g，內含2g的松露碎屑，要價660元。
進口食品行業者聶永萍：「松露商品是非常，具有季節性的商品，當它非季節性的時候，市場上還是有這種需求，所以才會產生出那麼多周邊商品，包括松露油、松露奶醬。」
坊間還有松露麵粉、松露油等產品，松露鹽是加了松露的鹽巴，但比例可能沒有想像中的高，有些只是「松露風味」鹽，沒有加松露顆粒進去，松露給人高貴感，名稱一冠上，身價「感覺」就不一樣。
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