台東池上米遠近馳名，在池上坡旁舉辦了春耕野餐會，有人還遠從台北慕名而來，到場參加的民眾，每個人還可以領到一盒特製餐盒，儘管飄著小雨，還是現場吸引大批人潮，一系列用米做的食物，甚至還有米冰淇淋，這特別的味道，不只擄獲大家的胃，也替地方觀光刺激人潮。
在草地上席地而坐，三五好友聚在一起，儘管飄著小雨，但有音樂和美食陪伴，大家還是撐著雨傘、穿著雨衣，津津樂道、好不愜意。
走大自然路線的春季野餐節，不只提供場地，還製作一系列的米食免費民眾享受，就是要用這種在地口味與溫馨的野餐趴方式，讓大家知道池上米的好味道。主辦單位：「這邊的食材，全部都是用池上米做出來的，因為池上的米，做出來的不管鹹甜，或放很久才吃，都比一般還要香，還要好吃，這樣。」
餐盒裡有米蛋糕、米麻糬、米發糕，每樣餐點看起來都叫人食指大動，甚至在攤位上，還發現到一款米做的冰淇淋。主辦單位：「口感真的和一般的冰淇淋不一樣，比較Q，而且還有米香味。」
打破米食的傳統做法，用不同方式把在地食材推廣出去，靠著美食拚經濟，也連道刺激觀光，看著這滿滿人潮，想必宣傳效果十足。
