彰化縣衛生局抽査市面販售竹笙，發現7件中就有6件漂白劑超標，最嚇人的是大陸竹笙超標23倍，正常竹笙採收後，顏色會氧化變成褐色，業者為了賣相好，用二氧化硫燻白，吃了可能引發氣喘。
農曆年節吃的雞湯加入竹笙，師父說可以增加香氣，但顏色太白，就是摻了過量漂白劑。餐廳師傅：「現在買的都是這種的，市面都是這種的竹笙。」
比一比左邊是正常竹笙，顏色很深，已經接近咖啡色，右邊是漂白過竹笙，檢驗出來二氧化硫超標23倍，顏色非常雪白，拿給民眾挑選。民眾：「不知道吧，憑感覺吧。」
記者：「妳會選哪一種的？為什麼？」民眾：「顏色吧，因為看起來黑呼呼的。」
民眾沒看過正常竹笙，選擇漂白過的，彰化縣抽驗竹笙，中國進口的最嚴重，7件中就有6件超標，最離譜的一件，二氧化硫含量超標23倍，吃了可能引發氣喘，消保官教民眾怎麼選。
消保官：「不要購買來路不明的這一個年節食品，第二個，不要購買這一個看起來顏色太過漂亮、太鮮豔的年節食品。」
另外，竹笙聞起來刺鼻味，就是加了化學藥劑，衛生局抽查違規的食品已經下架，民眾購買請看仔細，這種天然竹笙採收之後會氧化自然褐變，顏色隨著時間變深，市面販售的竹笙只要是白的，都經過漂白。
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