今年過年，你的年終獎金有多少呢？食安風暴後，標榜不偷工減料，價格又平實的監獄食品大賣，像是屏東監獄的醬油、手工製作的牛軋糖，還有台南監獄的手工蛋捲，通通業績暴增，訂單根本無力消化，這讓負責製作的受刑人忙翻天，不過，作業獎金也提高1、2倍，最多的，1月份可以領到近5萬元。
台南監獄手工蛋捲超有名，12種口味，過年總是賣到缺貨，還有業者看好市場提前大批買進，賣貴一點，還是賣到嗄嗄叫，蛋捲熱銷，讓監獄裡烘焙班出身的收容人忙到手軟，不過，這辛苦是有代價的，由於1月份已經接獲200萬多元的訂單，他們的勞作金，可望從平日一個月6、7千元，提高到1萬6千。
台南監獄作業科長沈宏達：「最高的可以領到1萬6千元左右，技術比較不純熟的，也可以領到8千元。」
做蛋捲，受刑人過年獎金加倍，這還不是最好的，在屏東監獄，食安風波爆發後，監獄裡循古法手工釀造的醬油，從11月起開始供不應求，現在訂的話，恐怕3個月後才拿得到，1萬多箱的月產能，讓監獄裡的醬油工，月領作業獎金3到4萬，1月份更可望達到近5萬元。
同樣在屏東監獄，近3、4年才開發的牛軋糖，加了杏仁果、夏威夷豆，還有水麥芽，特別Q軟，過年一樣熱賣，銷售量從600包爆增為1千多包，受刑人過年，也可望有非到4萬元獎金進帳。
民眾：「有努力的話，其實也是不錯的。」
標榜不偷工減料，價格平實的監獄食品受歡迎，業績飆漲，受刑人獎金跟著水漲船高，可是讓人超羨慕。
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