〈獨家〉桐花開了！南投、彰化桐花舖地　似白雪

每年5月是油桐花開的季節，但隨著氣溫不同，有些地方的油桐花，已經悄悄盛開！像是南投埔里、彰化市139縣道以及東外環道，都可以欣賞到桐花美景，苗栗餐廳業者甚至搶先推出桐花套餐，但因為桐花本身有毒，沒辦法入菜，所以桐花套餐的主食，其實是蜜汁排骨。</p>

白色桐花散落在綠意盎然的山間步道，像鋪了一條純白的地毯，再抬頭一看，花朵隨風搖擺，浪漫又唯美，尤其中部地區，賞桐花地點已經不少，(CG1)像是南投埔里，桐花已經一朵接一朵綻放，來到彰化市139縣道，以及東外環道，桐花數量隨著天氣轉晴，也開了不少，至於彰化芬園的挑水古道，以及員林的藤山步道，也即將列入賞花景點，許多桐花都在吐花當中。遊客：「1、2、3！」

往年桐花一開，很多人想到的就是苗栗，今年花期儘管沒這麼快，但餐廳業者嗅到商機，搶先推出桐花套餐，有沙拉、清炒蔬菜、茶碗蒸，至於主菜，也不是桐花，是蜜汁排骨。餐廳人員：「這是你所點的桐花套餐。」消費者：「謝謝。」

業者說，因為桐花有毒，沒辦法拿來當食材，但套餐碗盤上，都有像這樣的桐花圖案，飯後想來個甜點，還有桐花餅。餅店業者：「裡面包的餡料是香蘭乳酪，乳酪口味的。」

餅皮外印上桐花圖案，也挺有意象之美，滿山遍野的油桐花，遠觀近看都有不同感受，但因為每個地方開花時期不同，民眾得做好功課，把握時機，才有機會欣賞到5月雪。</p>