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台灣鳳梨酥攻日 「微熱山丘」東京開賣

記者 吳昭君 / 攝影 廖文漢 台中 報導
發佈時間:2013/12/20 12:30
最後更新時間:2016/05/16 07:06

台灣人一年吃掉8000萬顆鳳梨,知名品牌微熱山丘揮軍日本,在東京表參道店面20日正式開幕,外觀是由交錯的木條堆砌而成,造型奇特非常吸睛,也吸引日本媒體報導。不同於台灣口味,東京限定版鳳梨酥用的是今年6、7月生產的鳳梨醬,口感較甜,降低酸度,一盒10顆定價3000元日幣,比台灣貴一倍以上。

趕在耶誕節之前,微熱山丘東京表參道店開賣,外觀一根根木條交錯堆砌,獨特造型非常吸睛,開賣首日店內服務人員穿著白圍裙,將台灣一杯高山茶搭配一塊鳳梨酥的策略,原汁原味帶到東京。微熱山丘負責人許銘仁:「這些木頭不是裝飾,這些木頭其實是結構的一部分。」

花2億元建造,遠看像一個鳥巢,用的全是日本檜木,搭出獨特窗格,白天太陽曬出檜木香,晚上燈光透出,令人驚嘆。門市地點位於南青山,表參道Prada旗艦正對面的一條巷子裡,周圍世界名品圍繞,包括LV、DIOR、卡迪兒等數十家精品。

因為日本人不愛吃酸的糕點,東京限定版鳳梨酥做了些許改變,預留台灣6、7月份生產的鳳梨醬,降低酸度,增加甜度。

從台灣山城南投走向國際,鳳梨酥產值從2006年15億,到2010年達到250億,一年吃掉8000萬顆鳳梨酥,堆起來有3000個101的高度。

小金磚魅力,微熱山丘擴展國外據點,第1站在新加坡,第2站進駐上海外灘,第3站就是日本東京。海外市場強化品牌,售價也走精品級,東京版鳳梨酥一盒10顆定價3000日圓,差不多8、900元台幣,比起台灣一盒350元,貴超過一倍。

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#鳳梨酥

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