你有吃過加進蜂蜜跟蘋果的蛋包飯嗎?在高雄有一間賣韓國料理的餐廳,在韓式炒飯裡,加進蜂蜜跟蘋果泥,吃起來口味又甜又鹹,相當特別,除此之外,老闆還把傳統的辣炒年糕,加進雞腿肉,又辣又嗆的口味,成了吸引客人上門的招牌菜!
廚師大火翻炒蛋炒飯,要把飯炒的又鬆又香,加進店家特調的蘋果泥蜂蜜醬,原本平淡的蛋炒飯,變的香氣十足,放進店家事先準備的蛋皮跟起司片,放在盤子上蓋過來,這就是店家招牌,蘋果起司蛋包飯。顧客:「炒飯有特別的醬汁,口味蠻特別的,吃起來甜甜的。」
舀口炒飯放進嘴裡,炒飯裡,不但有蜂蜜跟蕃茄的香味,還可以吃到蘋果泥,口感十足,除了這又甜又鹹的蛋包飯外,要搞創意,辣炒年糕這韓國傳統料理老闆娘,加進雞肉來處理。
辣炒年糕,先翻炒洋蔥,接著加進年糕跟雞腿肉拌炒,接著招牌韓國辣醬加進鍋裡,一端上桌,鮮明的辣味聞了就讓人口水直流,Q勁十足的年糕,配上口感軟嫩的雞肉,讓客人一口接一口。顧客:「年糕很Q,蠻道地的,辣的可以忍受,剛剛好。」
因為愛吃韓國菜,老闆特地拜師學藝,還研發不少,創意料理,幾乎店裡每道菜,都加入新鮮的點子,口味到底受不受到青睞呢?看看不斷上門的客人,多少有答案。
Blueseeds天然初萃精油