大人小孩都能吃！「魚油」撇重金屬　搏商機

深海魚容易殘留重金屬，民眾也擔心，那坊間販售的「深海魚油」，會不會有同樣疑慮？事實上，魚油裡的EPA跟DHA，可以減少心血管疾病，幫助腦部發展，食用上從小孩到老年人都可以，也因此成為藥局熱賣商品，甚至在國內保健食品中排名第一，藥師表示，一般來說魚油經過檢驗，其實不用擔心重金屬殘留，但在食用上要注意，吃多不見得有效。</p>

藥師沈采穎：「會有媽媽為了讓小朋友眼睛跟過敏體質可以改善，所以會來買小朋友吃的魚油。」</p>

保健食品「深海魚油」，光是架上品牌就有好幾種，不同於魚肝油是從魚肝臟萃取維生素A跟D，顧眼睛，魚油是從魚的脂肪組織萃取不飽和脂肪酸，EPA可以減少心血管症狀，DHA則是幫助腦部發育，從小孩到老年人都能吃，全台保健食品商機一年就將近上千億，其中排名第一就是魚油。</p>

藥師沈采穎：「如果是用分子蒸餾加上酵素提煉的話，這種魚油就可以有辦法把汞和一些重金屬，把它排掉，相對之下如果選擇分子蒸餾加酵素提煉的魚油的話，消費者比較有保障的。」</p>

藥局店長：「會有滿多消費者會一次買好幾罐，都有可能。」</p>

產品特別註明經過重金屬檢測，就怕「深海魚」疑慮，讓消費者卻步，醫師表示，一般來說市面上販售的魚油經過檢驗，消費者不必太擔心還有重金屬殘留，特別注意，魚油的EPA有抗凝血作用，正在服用抗凝血藥物或是孕婦、生理期，避免食用，同時按照建議服用量，吃多了保健不成，反而會有反效果。</p>