民進黨立委魏明谷，接獲離職員工爆料，指出大統製作的沙茶醬，竟是回收廢棄的發霉香菇太空包殘根、過期20年的冷凍魚製作而成，下午彰化縣衛生局，緊急去稽查，目前查扣300罐沙茶醬，香菇頭、蒜皮、蝦皮3種食材原料，工廠沒辦法交代來源，也沒有食品期限，衛生局現在相當憂心，將追查3種原料的重金屬和黃麴毒素殘留，大統沙茶醬的通路跟油品一樣，已經流入全台灣賣場、餐廳、家庭。
大統又爆黑心食品，一名離職員工，向立委報料，大統沙茶醬用東南亞進口的濕蠶豆，取代花生，香菇用農民丟棄的太空包，腐爛香菇根，誇張的是，還有冷凍長達20年的腐敗魚乾。
立委魏明谷：「因為太空包本身就是垃圾，都已經發霉了。」
香菇是售價一台斤500元，太空包根本不用錢，大統為了降低成本，長期使用黑心食材替代，製作沙茶醬，蠶豆和香菇殘根，經過高溫油炸，香菇內的黴菌碰上高溫，會產生黃麴毒素，嚴重會導致肝癌。民眾：「這是不肖廠商的作法，會影響後代子孫，和身邊好朋友的健康。」
食品科技系教授表示，一般製作沙茶醬，先將花生仁煮熟去皮，下油鍋炸磨成粉，比目魚干磨成粉末，素食沙茶醬用香菇粉替代，蝦米、蒜頭、辣椒爆香，再放入植物油調和，最後加五香粉、鹽、糖、芝麻醬調味，才算完成，費時費工，大統沙茶醬由鹿港醬油觀光工廠製造，工廠設立兩年，目前停止對外開放，不知道有多少黑心沙茶流入市面。
彰化縣衛生局下午前往稽查，發現場內原料，都沒有標示有效日期，也無法提出廠商來源等相關驗收紀錄，現場封存300罐沙茶醬，並勒令停止生產。
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