說到外燴，一般人會聯想到傳統的「辦桌」，現在有不少高檔餐廳或飯店，被請到豪宅做外燴，台中七期有豪宅，還自己養廚師，在豪宅宴會廳掌廚，大老闆要宴客，或是貴婦辦餐敘，不用煩惱餐廳地點，直接把客人請到豪宅裡吃飯，宴會廳和包廂加起來，可以容納50多個人，因為隱密又獨特，廚師說，一個月下來可以接至少20場。
貴婦們盛裝打扮，優雅要來吃晚餐，這裡不是什麼高檔餐廳，而是台中七期豪宅，晚宴就在豪宅裡舉辦，主廚很快起油鍋，先炒一盤干貝，色香味俱到，今天的主菜是牛排，肥厚的牛排，油脂分布均勻，服務生上菜。
大老闆貴婦們早已入座，現場有古箏相伴，氣氛古典高雅，落地窗看出去，外面是一棟棟豪宅高樓，坐擁頂級尊榮，掌鍋杓的五星級主廚，待過金典酒店、裕元花園酒店，有26年餐飲經驗，被豪宅聘來做專屬廚師，還得先到涵碧樓受訓3個月。
豪宅主廚：「這邊是會所，會所客人有什麼需求，就盡量滿足他的需求。」
豪宅養廚師，團隊有4個人，大老闆要宴客，或是貴婦辦餐敘，不用煩惱選餐廳，直接把客人請到自家豪宅裡。豪宅住戶：「我們可以欣賞到夜景，這裡用餐主要是沒有別人打擾。」
豪宅宴會廳加上包廂，可以容納50多人，一個月下來，中餐加晚餐，能接超過20場，想吃烤鴨、品嚐干貝、特別的南瓜海鮮、鮮嫩牛排、日式鯖魚，或是虎蝦青菜，廚師依照住戶喜好料理，讓朋友見識房子的豪華，同時品嘗飯店級美食，豪宅住戶凸顯裡子、更有面子。
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