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〈獨家〉兒童餐「炸物」當道 日吃2餐難不胖

記者 施協源 新北市 報導
發佈時間:2011/04/04 18:49
最後更新時間:2016/05/16 15:06

今天是兒童節連續假期第3天,不少民眾都會外出打打牙祭,但家中有小孩的父母,不知道會不會有這種感覺,那就是,不論你到日式、美式或者義式餐廳,想點兒童餐給孩子吃,但菜單上的內容,卻幾乎少不了炸雞薯條,即使你光顧的是拉麵店,卻也不例外,TVBS替小朋友健康把關發現,這類兒童餐的熱量最高1200大卡,吃一份,就超過衛生署每天建議量的一半,換句話說,外食的小朋友如果中餐、晚餐都吃兒童餐,未來罹患高血壓、糖尿病跟肥胖的風險將大為提高。

用餐小朋友:「喔,有雞塊也有布丁的喔。」

小朋友看到兒童餐的菜色好開心,卻讓做家長的很擔心。用餐民眾:「都是油炸的這種垃圾食物,可不可以換青菜?」

菜單翻過來又翻過去,兒童餐不是雞塊就是薯條,青菜水果少得可憐,為什麼沒有別的更健康的菜色,跟著記者實際到廚房走一遭,雞塊裹粉下鍋炸,拉麵店的兒童餐也少不了炸雞,而另一家咖啡連鎖業者,也同樣端出雞塊和薯條,再附上一球冰淇淋,要討好小朋友。店員:「因為小朋友喜歡吃。」

但這種高熱量的油炸食品,適合發育中的兒童嗎?記者把這些食物打包,請專家幫忙鑑定。董氏基金會人員:「布丁,100,這個要用香草算。」

薯條一根一根放上磅秤,濃湯裡的胡蘿蔔也要一顆顆撈起來,工作人員翻書按計算機,結果讓人很難相信。董氏基金會營養組主任許惠玉:「上千卡,你們數字有沒有錯啊。」

真的沒弄錯,日式拉麵店的兒童餐,850.5大卡,美式餐廳有炸雞跟玉米,1154大卡,日系家庭餐廳加了炸薯餅,總共695大卡,熱量第一名的是日式連鎖簡餐店,總共1200大卡。

根據91年的標準,7歲男童每天要攝取2050大卡,女生則是1750大卡,光吃一餐就超過一天需要量的一半。許惠玉:「整個幾乎占了一天熱量一半以上,那吃這樣的餐,不胖也難。」

高熱量食品除了會讓小孩變胖,還可能造成糖尿病,高血壓等慢性病,餐廳業者將本求利,推出這類餐點,小孩愛吃才有賣點,但孩子的飲食習慣卻是在家裡養成,替健康把關,家長責無旁貸。

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