中秋節除了賞月,烤肉也成為必辦活動之一,從採買到準備,得花不少時間,各業者就陸續推出「半成品」烤肉食材,像玉米棒已經先抹好奶油,包上鋁箔紙,起司馬鈴薯更煮熟了,也調味完成,只要在烤網上加熱就好,各種食材備妥的「懶人烤肉」法;為了搶商機,賣場還推出「比臉大」牛排。
記者汪倩如:「比臉還大的牛排,賣場搶中秋商機,在食材上下功夫。」
大份量牛排足足有600克,不同於碳烤或夾土司的肉片,這是美式牛排的烤法,一大片就是全家人份,食材更進階,玉米整根插上竹籤,奶油已經抹好還包了錫箔紙,直接能上烤網,起司馬鈴薯一份一個碟子,起司醬小包裝,不好烤的馬鈴薯也已經預先煮熟了,加熱就可以吃。
竹筒飯、炭烤臭豆腐調味抹醬完成,甜點烤棉花糖是半成品,有人代勞,烤肉前的準備功夫通通好了,懶人烤肉更方便。賣場業者林夢紹:「因為烤肉大家也不希望,就花很多時間都在作事前準備的功夫,賣場裡面賣很多商品,其實賣最好的就是,我們幫大家調製好的烤肉,大家都不需要花太多時間,去作準備功夫的商品,是最受歡迎的。」
中秋倒數,烤肉網、賣場業者忙備貨,民眾尋覓烤肉地點,連價四天,台北開放延平、華中、雙溪、成美和圓山、大佳河濱公園11處,而台中市只有3個地點鰲峰山公園,五福臨門神木園區,中正露營區,鎖定4天連價,業者推食材拚噱頭,要烤肉為遍地飄香。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢