今天的夜現場,要帶大家到一間位在台北北投,經營30幾年的魷魚羹店,因為以前北投夜生活熱絡,才會營業到深夜,儘管現在北投榮景不像過去,不過美味口碑已經深植大家心中,店裡的人潮還是絡繹不絕,也讓這間店的燈光,在深夜裡點亮暗巷。
汆燙好的麵條,再加上好幾片魷魚,放入九層塔、淋上羹湯,一碗魷魚羹麵就可以端上桌。民眾潘先生:「這邊我從小就來吃了,然後也吃了30幾年了,主要是他們的魷魚很新鮮、口感很好。」
在台北市北投的一條小巷裡,這間經營30幾年的魷魚羹店,店裡客人絡繹不絕。老闆娘廖太太:「以前生意比較好,以前比較多吃宵夜的人,有飯店啦還有騎機車的來買東西的,還有小姐啦。」
早期北投有多家聲色場所,夜生活特別活絡,但是隨著政府掃黃,讓這些場所規模快速下滑,過去的繁華也逐漸變得黯淡。老闆娘廖太太:「一碗肉羹麵、魷魚羹米粉,是嗎?」
而儘管這樣,這間魷魚羹店還是營業到半夜,因為好口碑已經深植大家心中,半夜餓了就會想到這個味道,店裡人氣依舊不減,到現在還是一樣,到凌晨3點多才收攤。
老闆娘廖太太:「晚上不會啦,做得很習慣了。」
老闆娘笑笑的說,這麼多年已經很習慣了,也是她的堅持給客人最好的品質,夜間生活的民眾才能享有這一道美味。
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