上班族下了班又餓又累，很多人選擇直接外食或是買微波食物，讓外食市場的餅越做越大，跟10年前相比，餐飲業總營業額多了40%，儘管背後原因很多，但沒時間煮菜，讓外食人口越來越多是事實，實際比較，回家順路買便當只要花3分半，但找家事達人煮3菜1肉的晚餐，再怎麼手腳俐落也要35分鐘。
不管中餐、西餐、飯食、麵食，根據經濟部的資料，台灣7月餐飲業的總營業額達到332.7億，跟10年前的7月235.8億相比，增加超過40%，越來越多人外食，原因是什麼？
民眾：「下班也有點晚，回去想說就自己隨便買一買回家吃。」
民眾：「有點麻煩，對呀，要開火，有時候可能已經餓了，可是還要等它慢慢煮。」
下班後太餓太累，直接吃外食比較快，恐怕是上班族們的心聲，實際比比看，找來家事達人從洗菜、切菜開始，同時滷雞腿做3色蔬菜蛋炒高麗菜，還有一道滷蘿蔔，2隻手閒不下來，做出3菜1肉的晚餐要花35分鐘。
記者：「老闆要一個雞腿便當。」
下班經過便當店，買個雞腿便當卻只要1/10時間3分半，更不用說微波食物，加熱時間更短；外食主要節省時間，雞腿便當90元餵飽一個人，6種食材花300多元，但除了雞肉，家事達人說至少還能為1家4口再煮5頓飯，但如果是小家庭，自己烹調不但費時，食材量也難拿捏，有時反而更浪費，這些種種因素，也讓外食市場的餅越做越大。
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