這幾天已經有感覺到秋天的涼意，秋天腳步近，在中醫有所謂「五臟配五色」之說，白色食物被認為可以紓解秋天的燥熱，因此像是山藥、白蘿蔔、洋菇、筊白筍等食物，還有中藥材的百合、杏仁、蓮子這些食材入菜，或搭配茶飲，中醫師認為在這段時間非常適合，滋養肺部，避免氣管卡卡。
薏仁、山藥、蓮子，四神湯裡全都是白色食材，秋涼想潤肺，白色食材正是時候，原來在中醫觀點裡，秋天燥熱之氣容易傷肺，而五臟配五色，白色入肺，因此這段時間可以多選擇白色食物，像是賣場裡的洋菇、白蘿蔔、筊白筍、山藥等。中醫師吳明珠：「藕節它其實還有很多維生素，對於有些燥咳、皮膚癢，都有個幫助在，所以可以把它入粥。」
另外中藥材裡，百合、淮山、白果、杏仁、銀耳，不論是煮粥還是茶飲，中醫師認為對於潤肺有所幫助，而如果加入黃耆、山藥、玉朮、甘草、西洋蔘，沖泡後飲用，則是補肺氣。中醫師吳明珠：「(這季節)要少辛多酸這個部份，要健脾去濕，然後補養我們的肺氣。」
中醫認為，白色食物可以緩解秋躁，進而潤肺，秋天多保養，才不用擔心氣管卡卡，呼吸道不適。
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