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月餅變貴! 老店玉珍齋、犁記漲2成

記者 汪倩如 / 攝影 陳志忠 許宏超 張肇華 台北-彰化 報導
發佈時間:2013/09/03 12:50
最後更新時間:2016/07/02 02:28

還有兩個星期多就是中秋節,不過今年吃月餅恐怕要有貴一些的心理準備,消保官調查全台83間知名餅店,發現有22家部分產品調漲價格,包括彰化老店玉珍齋,台中知名餅店犁記,它們的蛋黃酥都有超過20%的漲幅;而賣場和超商通路的月餅,也是漲多跌少,不過在一片漲價聲浪中,台北有間老餅店,它的綠豆椪反而降價28%,想逆勢操作,多吸引一些年輕客人。

不管哪個時段,門市裡一定有客人,彰化老店玉珍齋,最紅的綠豆椪和蛋黃酥,10顆裝過去330元一盒,現在要花400元。業者:「鴨蛋量少,現在要求多,他們提高價錢,還有奶粉也是漲。」

強調是原物料變貴了,不得不漲,消保官調查全台83家老店,發現有22家調漲部分產品,其實和去年同期比,作餅皮的奶粉、奶油漲了3成以上,綠豆內餡貴3成3,而鴨蛋2成5的成本,大部分糕餅業者自行吸收,而漲價最高的有26.7%,「漲」聲一片中,這間台北的知名糕餅店今年凍漲,但也透露,成本壓力大,撐完這個中秋節,怕價格會Hold不住。

不過同一條街上,相隔約1公里的這家31年老餅店,綠豆椪反而變便宜,降幅高達28%,是全台降價第一。降價業者許文華:「(以前)整盒蓋起來就賣了,現在的包裝就是有這樣子,整個有塑膠袋裝、有真空脫氧。」

原來是包裝變小,內容物變少,價格也跟著調。降價業者許文華:「(以前)中秋要吃月餅才叫過中秋,現在過中秋在烤肉啊,什麼都會取代很多(月餅)產品,(今年)少量吃、便宜一點,大家看能不能回來,再賞賞五千多年歷史的(月餅的光)。」

但像這樣逆勢操作的店家是少數,今年月餅行情漲多跌少,7大量販店和超市,去年也有賣的25款月餅中,有8款漲價,4大超商69款裡,也有14款變貴了,買一盒價格普遍落在約350元到450元左右,民眾買月餅前可得先有心理準備。

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#月餅

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