創新！竹碳紅豆餅　業者1元促銷

麵粉價格不斷飆漲，不過台北縣中和一家紅豆餅攤販，為了回饋老客戶，推出限時搶購促銷，原價12元的紅豆餅，只賣1元，業者短短2個小時賣出1萬4千個紅豆餅，2天賠掉近17萬，業者生意嚇嚇叫，其中更令顧客好奇的是，竟然有烏漆媽黑的竹碳紅豆餅。</p>

烤盤上的紅豆餅，五顏六色讓人眼花撩亂，有傳統口味，還新添草莓口味，一旁黑漆漆的餅皮，業者號稱粹取竹碳，調和麵粉研發出的新口味。紅豆餅業者：「餅皮的那個厚度，就是說要脆要軟，我們試了一百多種，才試到我們要的比例。」

消費者：「好像有點怪怪的，那個皮還有黑黑的，什麼大豆，可是看起來很漂亮。」

花3個月，烤出黑色紅豆餅，連在餅皮上畫圖都可以， 再搭配各種餡料，例如五穀雜糧、泡菜、咖哩和鮪魚菠菜，22種餡料，讓紅豆餅不再只是奶油和紅豆。紅豆餅業者：「五榖燕麥裡面有南瓜籽，還有一些麥片，一共有6種。」

消費者：「它的餡還蠻多的，12元不算貴啦！」

一個紅豆餅賣12元，業者連續兩天推出1元限時搶購，只見工讀生雙手沒停過，但還是趕不上民眾排隊的速度，老闆說，一個紅豆餅成本7元，現在賣1元，等於賣1個賠6元，促銷2天下來，短短4個小時，賠掉16萬8千元。

看看這2坪大小的攤位，一個月能幫老闆賺進35萬元薪水，也難怪他一點也不心疼。</p>