說到豐原，很多人會直接聯想廟東夜市，在市中心一間廟的旁邊，一條100公尺小巷弄，3、40來，漸漸形成美食街，週末假日吸引5、6千人，從頭擠到尾，恐怕要花20分鐘；人潮帶來錢潮，像最知名的排骨麵，生意最好，一天賣上千碗，單日業績近10萬，店家說，夜市就是要擠，才會賺錢。
週末的豐原廟東夜市，越晚越熱鬧，小小一條街，人潮來來去去，沒有間斷過。民眾：「我要2份。」店家：「這邊吃？」民眾：「對。」
外帶要等上10分鐘，內用在馬路邊，掀開蒸籠，滿滿的蝦仁肉圓，和小籠包差不多大，內餡簡單，豬後腿肉混蝦仁，一份3顆45元，假日賣1200顆，單日業績1萬8。蝦仁肉圓員工蔡太太：「你走這條，從這邊走到中間而已，可能要走10分鐘。」
擠過人群走到中間，連續幾家，都是平民化小吃蚵仔煎，趕時間，下料、拌炒、翻面，得一氣呵成，蚵仔煎一份60元，比外面貴，照樣賣得好，假日500份，單日業績3萬。蚵仔煎業者黃怡仁：「從早上11點開始，賣到凌晨1點半，然後2點就有人接下來，出來賣早餐。」
生意最好的，還有排骨麵，小小店面擠滿客人，排骨要帶軟骨，醃過後先炸再蒸，一碗麵5塊肉，80元，假日賣1200碗，單日業績9萬6。排骨麵業者陳先生：「廟東就想吃蚵仔煎、還是排骨麵，一個指標性在。」
講到豐原，就想到廟東夜市，位置在市中心，附近有百貨公司，3、40年下來，廟口旁100公尺巷弄，聚集了20多家賣吃的，週末假日吸引5、6千人，店面租金按坪數和位置，從8萬到12萬不等，攤位大約1萬2到1萬3。
幾間知名老店，一個月做50萬不成問題，廟東夜市作出口碑，雖然精華段只有一條街，但商機絕對不輸逢甲、東海等大夜市。
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