根據聯合國的調查，由於營養素缺乏，許多國家的民眾都有智力下降的趨勢，而台灣人普遍少鐵少鈣，醫師擔心，由於鐵質是造血的元素，很可能間接降低國人的生產力。
營養不足，小心智力退化。根據調查，台灣人最缺的是鐵質和鈣質，間接影響國人的生產力。
根據聯合國的調查，缺乏鐵質，會導致兒童致力下降5%到7%，缺乏碘，會導致兒童智力再下降13%，如果沒有均衡攝取維生素A，因病死亡的危險率提高到25%，醫師說，外食族要特別注意。
醫師建議，台灣的外食人口已經超過三成，可以多吃一些添加營養素的食品，保持營養均衡，才能夠更有活力。
