6名漁民在東沙誤食具有神經毒性的螺肉,造成2個人死亡。統計10年來,總共有40多位民眾因為吃下不明貝類或螺肉而送醫,專家今天教大家如何分辨,如果比小拇指還小的螺類,千萬碰不得,如果發覺自己的嘴唇發麻,應該立刻就醫。
6名台南船員就是吃了這種織紋螺而集體中毒,造成2人死亡的慘劇。學者指出,螺類不是不能吃,而是部分具有河豚神經毒的螺肉,吃了輕則手腳發麻,重則心臟麻痺死亡,不可不慎。海洋大學食科系教授黃登福:「這種織文螺因為肌肉跟腸子都有毒,我們也發現腸子比較毒,肌肉比較不毒,所以連腸子一起吃的人一定死掉,腸子不吃的人,漁民也講,前2、3天吃,把腸子拿掉(吃了)沒有死掉。」
黃登福說,這種奪命織文螺生長在台灣西部泥沙海岸,包括東港、枋寮、旗津、安平等魚市場買得到,提醒民眾,一旦不小心吃到,產生嘴麻現象,就要停止,以免中毒。
除了別吃具有毒性的螺肉,幾年前,香港地區也曾經因為附近海域大量繁殖有毒藻類,產生紅潮,造成魚蝦大量死亡,貝類也受到神經毒污染,而這樣的情形也可能在國內養殖戶出現,提醒農漁民注意。海洋大學食科系教授黃登福:「寒流連續來2個禮拜的情況下,這個毒藻才可能長出來,一長出來我們漁民可以防範的這個水池通常會變成磚紅色,水色會變成磚紅色,所以一旦水質變成磚紅色,漁民自己要小心,這個水色要改(要換水)。」
學者指出,10年來國內共發生6起海鮮中毒案件,造成40多人中毒送醫,3人送命,因此提醒漁民和消費者,海中貝類螺肉千百種,千萬不要食用不熟悉的海產,以免發生中毒危險。
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