震驚社會各界的龍井鄉女保險員分屍命案，主嫌陳金火到底有沒有吃人肉，一度引起檢警單位的懷疑，被檢察官求處死刑的陳金火，在法院安排精神鑑定的時候，首度坦承他的確吃了被害人的肉。
陳金火到底是不是冷血食人魔，在龍井鄉女保險員分是命案發生之後，由於被害人的部分屍塊一直找不到，加上陳金火在家裡飼養蟒蛇，當時就有員警私底下懷疑，失蹤的屍塊要不是被陳金火餵蛇了，就是他自己吃掉了。
在檢方具體求處死刑之後，原本供詞反反覆覆的陳金火，終於坦承參與分屍，而在法院安排精神鑑定的時候，陳金火的心防一度被突破，在3月19日總統大選前一天首度坦承，他的確吃了被害人的屍塊。台中地院襄閱庭長唐光義：「人肉的部分他(陳金火)是有提到說有吃了2口，覺得不好吃就吐掉，講出了這樣簡單的供述。」
另外陳金火也首度主動透露，部分遺落的屍塊藏在機車行2樓天花板，不過警方搜索並無所獲；另外金火也供出兇刀是把大型美工刀，就在1樓機車行的工具箱裡，警方已經送往化驗是否有血跡反應。另外，他說被害人的皮包在化糞池裡，警方也已經發現。台中地院襄閱庭長唐光義：「皮包確定在化糞池裡面，還沒有拿出來，也許皮包裡面或是化糞池裡面有什麼重要的證據，我們和議庭都不會放過。」
因此警方將在明天繼續開挖命案現場機車行的化糞池，並繼續尋找遺失但恐怕已經腐爛的屍塊，法官表示，陳金火習慣一再翻供，因此他駭人聽聞的吃人肉說法，法官將會根據其他事證審酌。
