台中中醫藥界最近發現許多攤販販賣黑心中藥,這些攤販在紅棗上打蠟塗亮光油、用黑色素染黑杜仲,甚至漂白當歸,長期食用,傷肝傷腎,中醫師今天要教大家怎麼辨識真假貨。
中藥藥草滿街賣,有人強調祖傳秘方、有人靠批貨討生活,中國傳統薑母鴨、燒酒雞等許多養生藥膳都要用到杜仲、當歸、苟杞和紅棗,現在有人賺黑心錢把快過期或品質差的中藥重新染色,中醫師教大家怎麼分辨。中醫師魏保純︰「如果撥開的絲還是白色,基本上就是沒有染色,如果撥開以後絲不是白色,就表示有染過色。」
除了杜仲折斷必須能看到白色的絲之外,枸杞也必須是橘紅色,深紅或暗紅都不對,當歸如果漂白,一定會有怪味道。中醫師魏保純︰「這個我們叫當歸的腿,這個是當歸的身體,它基本上是會連成一塊,這樣有些人是用連接的方式,譬如說它的腳已經斷了,他用一些糖份的東西去把它黏著上去,摸過那個香氣還停留在手上,很久時間都不會散去,那才是真正有療效的當歸。」
中藥選購看顏色、聞氣味,如果碰到過期品怎麼辦。中醫師魏保純︰「如果說已經出現酸味,那表示那個東西已經不是那麼新鮮了。」
那如果黑心商人添加防腐劑怎麼辦?中醫師說民眾絕對無法察覺,只好找有信用口碑的中藥商比較穩當。