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東港第2大尾黑鮪 台北現宰!

記者 蔡珮芸 鄭光達 台北 報導
發佈時間:2004/05/09 18:14
最後更新時間:2016/05/16 07:06

台北一家量販店,為了吸引買氣,特地從東港運來一條重達220公斤,號稱是今年抓到第二大的黑鮪魚,還請來東港專業的師父來宰殺,還進行1元競標,為了品嘗新鮮的黑鮪魚,現場的民眾,幾乎搶破頭。

瞧瞧這頭黑鮪魚,250公分長,重達220公斤,號稱是台灣今年抓到的第二大。來自東港的師父,三兩下,就把這頭黑鮪魚分割完成。

來來來,試吃時間到,新鮮的黑魚,才剛端上桌,民眾一湧而上,搶破頭。工作人員:「慢慢來,不要搶。」民眾:「很Q、很新鮮,味道很甜。」

民眾鍾年文:「滑滑潤潤的入口就化掉了,我覺得比一般的魚肉切成的生魚片都還要好吃。」

品嘗完畢,還有重頭戲,看到現場人氣旺,量販業者也不惜成本,將這尾價值60萬元的黑鮪魚開放1元競標,先從富含膠質的魚眼睛,開始標起。工作人員:「3百塊,還有沒有人要加價的,一條魚,就只有2次機會,5百!5百!」

一隻魚眼3百、5百,不夠看,這位先生,加碼,拔得頭籌。民眾鍾年文:「9百!9百!因為它這個鮪魚的眼睛很退火,所以這個東西,我今天晚上就把它處理掉了。」記者:「9百塊值不值得?」民眾鍾年文:「當然很值得,你到魚市場,可能要到1千2、1千3以上。」

至於整條魚,最有價值的,就是這個看起來白花花,像霜降牛肉的「上腹」,業者說這一塊8公斤,市價就要10萬元,可不能1元競標。業者:「上腹是最好吃的地方,肉鮮美。」

頂級的上腹切成了生魚片,特價供應,趁著黑鮪魚季,業者搶人氣,也讓民眾,搶便宜。

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#黑鮪魚

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