有人服兵役是天天數饅頭等退伍，有人則將自己奉獻給離島地區的小朋友。今天的寶貝我們的希望「夢想起飛」系列，我們要帶您看的是一位替代役男，他選擇老家澎湖的小學，教導學生認識植物，也因為這個機會，讓他有一個和其他役男完全不同的當兵經驗。
四月的澎湖有涼涼海風和熱情的太陽，這種天氣讓外地人覺得是一種幸福，因為幸福的感覺，讓替代役男李冠生思鄉心切，拼死也要回老家服役。李冠生：「入伍前，我抽到海軍艦艇兵，當時人生是黑白的。」
之後他選擇教育替代役，教小朋友認識鄉土植物，成了他服兵役的重要任務。李冠生：「為什麼叫白鶴靈芝，因為花像鶴又是白的。」
綠意盎然的植物園從無到有，歸功於李冠生和這群小學生。李冠生：「為何要堆肥，這是為了讓土有營養，讓植物長的更好，植物跟你我一樣都需要營養。」
認識了各種植物，他們還跟草仔嬸借菜園，收成的日子正好為營養午餐加菜。小學生：「好吃，因為自己在煮比較有成就感，味道很特別，今天課程很有趣，可以自己做一些事情，自己堆肥、摘菜跟煮湯。」
一個替代役男，一群期待更多教育資源的孩子，因為澎湖的海風，讓他們品嚐到施與受甘甜的滋味。
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